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Tradizione e cucina tipica

Tradizione e territorio rappresentano un binomio onnipresente nella cucina veneta e jesolana. Le tante risorse che il mare e le terre di Jesolo sanno offrire vengono lavorate dalla sapienza di abili e preparati ristoratori, che sanno mettere a frutto conoscenze ed idee innovative nel rispetto della tradizione e dei sapori locali. Ne risulta un'ampia gamma di piatti tipici dai sapori inconfondibili - dal pesce marino, alle verdure e carni dell'entroterra, ai vini pregiati veneti - che raccontano del territorio di Jesolo e dintorni, del suo mare e della sua storia: un'offerta di gusto e genuinità a tutti coloro che visitano Jesolo.

Pesce di mare e di fiume

Come ogni località balneare che si rispetti, anche a Jesolo non possono mancare gli ottimi piatti di pesce. Grazie alla sua lunga tradizione peschereccia, le acque di Jesolo forniscono costantemente la località con ottime specie ittiche: dai crostacei come il granchio e l'aragosta fino ai molluschi quali cozze e vongole, comprese le gustose pescadee, ma anche orate e branzini. Così le tavole dei tanti ristoranti di Jesolo offrono sempre deliziosi menu di pesce che comprendono diversi piatti, noti e non: spaghetti allo scoglio, fettuccine alle vongole, orate al forno, fritture miste e molte altre pietanze. Non solo: a Jesolo, è possibile gustare anche il pesce d'acqua dolce, proveniente direttamente dalle acque del fiume Sile che lambisce l'entroterra jesolano.

Prodotti locali

Il Lido di Jesolo verso il suo interno è composto da una vasta serie di campagne che si snodano per chilometri, favorendo una ricca coltivazione di diverse culture ed ortaggi. Per questo la cucina di Jesolo vanta anche una fornita varietà di verdure fresche, adatte per accompagnare i piatti di pesce ma anche di carne. Le stesse campagne infatti ospitano anche numerosi allevamenti di bestiame e fattorie, da cui provengono delle gustose ed ottime carni che vanno ad integrare la ricca varietà gastronomica jesolana.

Ristorazione d'avanguardia

A Jesolo la cultura culinaria e le tante risorse offerte dal territorio si legano indissolubilmente con la qualità nella ristorazione, quale simbolo di eccellenza ed esperienza nel settore dell'ospitalità. Da anni Jesolo si distingue per la qualità dei servizi turistici che propone e per le sue strutture ricettive d'avanguardia, ad iniziare dai ristoranti, agriturismi e trattorie. Chi soggiorna a Jesolo trova un'incredibile scelta di locali destinati alla ristorazione, nei quali è possibile gustare una cucina di alta qualità ed usufruire di servizi d'eccellenza, spesso accompagnati da certificazioni di prestigio… tra questi, anche la cucina del nostro hotel.